Les Beurres d’Isigny

Longtemps limitée, la consommation de beurre augmente fortement sous l'Ancien Régime. Des soupers fins aux réfectoires des abbayes, le beurre s'affirme dans l'alimentation de la moitié nord du royaume de France. Répondant à cette demande, une partie du Cotentin et du Bessin se tourne alors vers l'ap...

Бүрэн тодорхойлолт

Номзүйн дэлгэрэнгүй

Үндсэн зохиолч:	Poncet, Fabrice
Формат:	Online
Хэл сонгох:	франц
Хэвлэсэн:	Presses universitaires François-Rabelais 2022
Нөхцлүүд:	économie alimentation histoire moderne Normandie produit laitier thema EDItEUR::N History and Archaeology::NH History::NHD European history
Онлайн хандалт:	ONIX_20221215_9782869068452_149
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!