Les Beurres d’Isigny

Longtemps limitée, la consommation de beurre augmente fortement sous l'Ancien Régime. Des soupers fins aux réfectoires des abbayes, le beurre s'affirme dans l'alimentation de la moitié nord du royaume de France. Répondant à cette demande, une partie du Cotentin et du Bessin se tourne alors vers l'ap...

Deskribapen osoa

Xehetasun bibliografikoak

Egile nagusia:	Poncet, Fabrice
Formatua:	Online
Hizkuntza:	frantsesa
Argitaratua:	Presses universitaires François-Rabelais 2022
Gaiak:	économie alimentation histoire moderne Normandie produit laitier thema EDItEUR::N History and Archaeology::NH History::NHD European history
Sarrera elektronikoa:	ONIX_20221215_9782869068452_149
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!