Abastecimento alimentar : redes alternativas e mercados institucionais
Esta obra trata do tema “abastecimento alimentar”, buscando enfatizar as redes alimentares alternativas que vêm se constituindo como um contramovimento ao sistema agroalimentar dominante. Os textos que a constituem envolvem pesquisas realizadas pelos organizadores e autores, os quais representam a U...
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| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Online |
| Sprog: | portugisisk |
| Udgivet: |
SciELO Books - Editora UFFS
2021
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| Fag: | |
| Online adgang: | 51670 |
| Tags: |
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