Abastecimento alimentar : redes alternativas e mercados institucionais

Esta obra trata do tema “abastecimento alimentar”, buscando enfatizar as redes alimentares alternativas que vêm se constituindo como um contramovimento ao sistema agroalimentar dominante. Os textos que a constituem envolvem pesquisas realizadas pelos organizadores e autores, os quais representam a U...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autoři:	Rozane Marcia Triches, Carla Rosane Paz Arruda Teo, Julian Perez-Cassarino, Jose Giacomo Baccarin
Médium:	Online
Jazyk:	portugalština
Vydáno:	SciELO Books - Editora UFFS 2021
Témata:	T1-995 thema EDItEUR::T Technology, Engineering, Agriculture, Industrial processes::TB Technology: general issues
On-line přístup:	51670
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!