Le gôut de l’or blanc

À la fin du XVIIIe siècle, le sucre autrefois considéré comme un produit de luxe devient un aliment nécessaire pour une partie des classes populaires. Le fil conducteur de cet ouvrage consiste à comprendre comment le sucre s'est diffusé dans l'alimentation des Français au XVIIIe siècle, selon quels...

ver descrição completa

Detalhes bibliográficos

Autor principal:	Villeret, Maud
Formato:	Online
Idioma:	francês
Publicado em:	Presses universitaires François-Rabelais 2022
Assuntos:	industrie économie alimentation histoire moderne classe sociale thema EDItEUR::N History and Archaeology::NH History::NHD European history
Acesso em linha:	ONIX_20221215_9782869068391_148
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!