Quand l’alimentation se fait politique(s)

Les crises sanitaires, environnementales et sociales des dernières décennies ont mis en question le modèle industriel de production agricole et alimentaire. Le grand public s’immisce désormais dans les débats sur les façons de fabriquer et distribuer nos aliments, auparavant confinés aux négociation...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Formato:	Online
Lenguaje:	francés
Publicado:	Presses universitaires de Rennes 2022
Materias:	agriculture politique alimentation thema EDItEUR::G Reference, Information and Interdisciplinary subjects::GT Interdisciplinary studies::GTZ General studies and General knowledge
Acceso en línea:	ONIX_20220701_9782753585621_2195
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