Le goût du terroir

Ce livre explore les origines et la portée d'un concept bien français : le terroir. La façon dont les Français d’aujourd'hui mangent et boivent trouve son origine dans une mythologie culturelle qui s’est développée entre la Renaissance et la Révolution française. Faisant appel à des sources littérai...

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Manylion Llyfryddiaeth

Prif Awdur:	Parker, Thomas
Fformat:	Online
Iaith:	Ffrangeg
Cyhoeddwyd:	Presses universitaires François-Rabelais 2022
Pynciau:	culture terroir alimentation histoire contemporaine sciences sociales thema EDItEUR::G Reference, Information and Interdisciplinary subjects::GT Interdisciplinary studies::GTZ General studies and General knowledge
Mynediad Ar-lein:	ONIX_20221215_9782869068414_151
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!