La table des Français

De la couleur du vin au goût du pain, des ingrédients de la soupe à l'ordre des mets, du déclin des épices à l'arrivée des nouvelles plantes américaines, ce livre est une invitation au voyage en alimentation au pays de Rabelais, de Vatel et d'Antonin Carême au moment où la cuisine française se sépar...

Popoln opis

Bibliografske podrobnosti

Glavni avtor:	Quellier, Florent
Format:	Online
Jezik:	francoščina
Izdano:	Presses universitaires François-Rabelais 2022
Teme:	alimentation sciences sociales Antiquité Grèce celte proche-orient Rome thema EDItEUR::G Reference, Information and Interdisciplinary subjects::GT Interdisciplinary studies::GTZ General studies and General knowledge
Online dostop:	ONIX_20221215_9782869068223_158
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!