Le biscuit et son marché

Dans la seconde moitié du xixe siècle, les premiers biscuitiers industriels français édifient des usines dont les photographies montrent la précocité de la fabrication en continu. Les produits d'Olibet ou de LU sont emballés et vendus sous un nom de marque annoncé par la réclame. Au croisement des i...

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Бібліографічні деталі

Автор:	Londeix, Olivier
Формат:	Online
Мова:	Французька
Опубліковано:	Presses universitaires François-Rabelais 2022
Предмети:	industrie économie consommateur histoire contemporaine alimentation thema EDItEUR::N History and Archaeology::NH History thema EDItEUR::K Economics, Finance, Business and Management
Онлайн доступ:	ONIX_20221215_9782869068193_163
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