La Naissance du Gourmand

Connu pour ses excentricités et ses provocations, Grimod de la Reynière a souvent été présenté comme l'inventeur de la critique gastronomique et de l'éloquence gourmande. Privilégiant une lecture politique inédite de l'œuvre de Grimod, Chikako Hashimoto explique l'impact de la Révolution française s...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Hashimoto, Chikako
Format:	Online
Language:	French
Published:	Presses universitaires François-Rabelais 2022
Subjects:	alimentation histoire moderne gastronomie gourmandise thema EDItEUR::N History and Archaeology::NH History::NHD European history
Online Access:	ONIX_20221215_9782869068445_153
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!