Politique et sociétés au miroir de l’alimentation

Se nourrir est, pour l’espèce humaine, une nécessité biologique, mais c’est aussi un acte social, qui reflète et traduit, jusque dans ses modalités les plus concrètes, un certain état des rapports qu’entretiennent les membres d’un groupe social. Comment manger et cuisiner interagissent-ils avec la c...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Format:	Online
Sprache:	Französisch
Veröffentlicht:	Presses universitaires de Strasbourg 2025
Schlagworte:	food social change collective identities thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JB Society and culture: general::JBC Cultural and media studies::JBCC Cultural studies::JBCC4 Cultural studies: food and society
Online-Zugang:	ONIX_20250106_9791034403639_278
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