L'alimentation à découvert

L'alimentation suscite aujourd'hui de multiples interrogations. Cet ouvrage se propose d'en faire le tour en exposant le plus simplement et le plus complètement possible l'état des connaissances scientifiques. Quels sont les déterminants du comportement alimentaire ? Comment les comportements alimen...

Cijeli opis

Bibliografski detalji

Format:	Online
Jezik:	francuski
Izdano:	CNRS Éditions 2022
Teme:	alimentation nutrition politique écologie agriculture thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JB Society and culture: general::JBC Cultural and media studies::JBCC Cultural studies::JBCC4 Cultural studies: food and society
Online pristup:	ONIX_20220701_9782271119124_266
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