L'alimentation à découvert

L'alimentation suscite aujourd'hui de multiples interrogations. Cet ouvrage se propose d'en faire le tour en exposant le plus simplement et le plus complètement possible l'état des connaissances scientifiques. Quels sont les déterminants du comportement alimentaire ? Comment les comportements alimen...

Description complète

Détails bibliographiques

Format:	Online
Langue:	français
Publié:	CNRS Éditions 2022
Sujets:	alimentation nutrition politique écologie agriculture thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JB Society and culture: general::JBC Cultural and media studies::JBCC Cultural studies::JBCC4 Cultural studies: food and society
Accès en ligne:	ONIX_20220701_9782271119124_266
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!