Politique et sociétés au miroir de l’alimentation

Se nourrir est, pour l’espèce humaine, une nécessité biologique, mais c’est aussi un acte social, qui reflète et traduit, jusque dans ses modalités les plus concrètes, un certain état des rapports qu’entretiennent les membres d’un groupe social. Comment manger et cuisiner interagissent-ils avec la c...

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Detalles Bibliográficos

Formato:	Online
Idioma:	francés
Publicado:	Presses universitaires de Strasbourg 2025
Subjects:	food social change collective identities thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JB Society and culture: general::JBC Cultural and media studies::JBCC Cultural studies::JBCC4 Cultural studies: food and society
Acceso en liña:	ONIX_20250106_9791034403639_278
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!