La Pomme de terre

Le tubercule d’origine andine qui conquiert l’Europe par petites étapes à partir du xvie siècle est devenu si commun qu’il est parfois décrit à l’aide d’images stéréotypées. Ce livre propose un renouvellement historiographique important, par les thématiques qui sont envisagées, les espaces abordés e...

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Detalles Bibliográficos

Formato:	Online
Lenguaje:	francés
Publicado:	Presses universitaires François-Rabelais 2022
Materias:	alimentation histoire pomme de terre sciences sociales thema EDItEUR::N History and Archaeology::NH History
Acceso en línea:	ONIX_20221215_9782869068117_137
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!