Quinoa et quinueros

Au coeur des Andes, les quinueros, producteurs de quinoa des hauts plateaux de Bolivie, ne vivent pas coupés du reste du monde. En quelques années, ils ont fait d’une contrée désertique et froide la première région exportatrice de cette graine de haute valeur nutritive. Héritiers d’une tradition séc...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Winkel, Thierry
Format:	Online
Sprache:	Französisch
Veröffentlicht:	IRD Éditions 2022
Schlagworte:	agriculture Bolivie Andes mondialisation développement économie quinoa thema EDItEUR::R Earth Sciences, Geography, Environment, Planning::RN The environment::RNU Sustainability
Online-Zugang:	ONIX_20220701_9782709918626_1019
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!