Partir et cultiver : Essor de la quinoa, mobilités et recompositions rurales en Bolivie

L’essor de la culture de la quinoa en Bolivie survient dans une société apparemment isolée et ancestrale, enracinée au sud des hauts plateaux andins mais, en réalité, mobile et ouverte sur le monde. Cet ouvrage explore les transformations sociales et territoriales induites par le passage d'une agric...

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書目詳細資料

主要作者:	Anaïs Vassas Toral
格式:	Online
語言:	法语
出版:	IRD Éditions 2021
主題:	JA1-92 agriculture Bolivie migration intérieure Altiplano quinoa bic Book Industry Communication::G Reference, information & interdisciplinary subjects::GT Interdisciplinary studies::GTJ Peace studies & conflict resolution
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