Fish & Ships : Production et commerce des salsamenta durant l'Antiquité

Les poissons et leurs dérivés sont durant l’Antiquité une des bases de l’alimentation en Méditerranée. Pour autant, l’état de nos connaissances sur ces produits souffre aujourd’hui encore de nombreuses lacunes, que cet ouvrage tente partiellement de combler. Pour cela, il était nécessaire de réunir...

Descrición completa

Detalles Bibliográficos

Main Authors:	Emmanuel Botte, Victoria Leitch
Formato:	Online
Idioma:	francés
Publicado:	Publications du Centre Camille Jullian 2021
Subjects:	D1-2009 trade vat (structure) salting of fish shell ship food craft historiography amphora ichtyology analysis of materials thema EDItEUR::D Biography, Literature and Literary studies::D Biography, Literature and Literary studies::DN Biography and non-fiction prose
Acceso en liña:	47564
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