Fish & Ships : Production et commerce des salsamenta durant l'Antiquité

Les poissons et leurs dérivés sont durant l’Antiquité une des bases de l’alimentation en Méditerranée. Pour autant, l’état de nos connaissances sur ces produits souffre aujourd’hui encore de nombreuses lacunes, que cet ouvrage tente partiellement de combler. Pour cela, il était nécessaire de réunir...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Emmanuel Botte, Victoria Leitch
Format:	Online
Sprache:	Französisch
Veröffentlicht:	Publications du Centre Camille Jullian 2021
Schlagworte:	D1-2009 trade vat (structure) salting of fish shell ship food craft historiography amphora ichtyology analysis of materials thema EDItEUR::D Biography, Literature and Literary studies::D Biography, Literature and Literary studies::DN Biography and non-fiction prose
Online-Zugang:	47564
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