Lipid Delivery System and Functional Food

The articles collected focused on the construction of delivery systems aiming at enhancing the physicochemical stability, bioavailability, and bioactivity of active lipids and liposoluble ingredients, as well as flavor retention and slow release, and its potential application in the development of f...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Ձևաչափ:	Online
Լեզու:	անգլերեն
Հրապարակվել է:	MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute 2023
Խորագրեր:	Lipids liposoluble ingredients delivery system biochemical actions functional food nutritional aspects of food thema EDItEUR::G Reference, Information and Interdisciplinary subjects::GP Research and information: general thema EDItEUR::P Mathematics and Science::PS Biology, life sciences
Առցանց հասանելիություն:	ONIX_20230714_9783036574981_101
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!