Нүүр зураг

Ernährungskulturen und Geschlecht

Die Verbindung von Fleisch und Männlichkeit hat eine enorme kulturelle Relevanz - auch für vegane Ernährung. Eine soziologische Perspektive auf den Ernährungswandel zeigt, wie dieser sozial und kulturell strukturiert ist: Zwischen dem Lebensmittel Fleisch, veganer Ernährung, Körper, Gesundheit und G...

Бүрэн тодорхойлолт

-д хадгалсан:
Үндсэн зохиолч: Winter, Martin
Формат: Online
Хэл сонгох:герман
Хэвлэсэн: transcript Verlag 2023
Нөхцлүүд:
Ernährung
Fleisch
Veganismus
Geschlecht
Männlichkeit
Körper
Gesundheit
Lebensmittel
Sozialer Wandel
Qualitative Sozialforschung
Esskultur
Gender Studies
Lebensstil
Kultursoziologie
Soziologie
Nutrition
Meat
Veganism
Gender
Masculinity
Body
Health
Foods
Social Change
Qualitative Social Research
Food Studies
Lifestyle
Sociology of Culture
Sociology
thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JB Society and culture: general::JBC Cultural and media studies::JBCC Cultural studies::JBCC4 Cultural studies: food and society
thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JB Society and culture: general::JBS Social groups, communities and identities::JBSF Gender studies, gender groups
thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JH Sociology and anthropology::JHB Sociology
Онлайн хандалт:ONIX_20230127_9783839462461_35
Шошгууд: Шошго нэмэх
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Тойм:Die Verbindung von Fleisch und Männlichkeit hat eine enorme kulturelle Relevanz - auch für vegane Ernährung. Eine soziologische Perspektive auf den Ernährungswandel zeigt, wie dieser sozial und kulturell strukturiert ist: Zwischen dem Lebensmittel Fleisch, veganer Ernährung, Körper, Gesundheit und Geschlecht spannt sich ein gesellschaftliches Konfliktfeld auf. Martin Winter untersucht diese Zusammenhänge mit großer theoretischer Tiefe in seiner breit angelegten qualitativen empirischen Studie. Dabei kann er die komplexen Bedingungen der Popularisierung und Normalisierung veganer Ernährung sowie die Reproduktion und das Aufbrechen hegemonialer Männlichkeitskonstruktionen nachweisen.

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