Preparación y venta de comida fuera del hogar

El sector de comida preparada cobija distintas formas de producción que satisfacen las necesidades alimentarias de cualquier grupo social que ambula por la gran capital del país. En este eslabón de la cadena alimentaria hay empresas cuya actividad sirve para generar, apropiar y acumular capital y ot...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Bueno, Carmen
Format: Online
Idioma:espanyol
Publicat: El Colegio de México 2022
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