Phytic Acid and Mineral Biofortification Strategies

Two billion people worldwide, mainly in developing countries, where diets are based on the consumption of staple crops, suffer from mineral deficiencies, particularly for iron and zinc. Mineral biofortification includes different strategies aimed to increase mineral concentration and to improve mine...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Định dạng:	Online
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute 2021
Những chủ đề:	thema EDItEUR::G Reference, Information and Interdisciplinary subjects::GP Research and information: general thema EDItEUR::P Mathematics and Science::PS Biology, life sciences
Truy cập trực tuyến:	ONIX_20210501_9783039362028_592
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!