Les terroirs au Sud, vers un nouveau modèle

Longtemps connotée négativement, la notion de « terroir » est devenue un gage de qualité pour des produits agricoles et des paysages ruraux originaux. S’affranchissant des logiques marchandes, elle se nourrit aussi de l’idéologie du développement durable en intégrant des préoccupations sociales et e...

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphov: Mohamed Berriane, Geneviève Michon
Materialtyp: Online
Språk:franska
Utgiven: IRD Éditions 2021
Ämnen:
Länkar:40265
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