Les terroirs au Sud, vers un nouveau modèle

Longtemps connotée négativement, la notion de « terroir » est devenue un gage de qualité pour des produits agricoles et des paysages ruraux originaux. S’affranchissant des logiques marchandes, elle se nourrit aussi de l’idéologie du développement durable en intégrant des préoccupations sociales et e...

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Bibliografiske detaljer
Main Authors: Mohamed Berriane, Geneviève Michon
Format: Online
Sprog:fransk
Udgivet: IRD Éditions 2021
Fag:
Online adgang:40265
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