La ricerca applicata ai vini di qualità

This is a book on the state of the art of scientific research applied to the fields of viticulture, management of the foliage, manual and mechanical harvesting, vinification techniques, the use of mixed yeast cultures, malolactic fermentation and microoxygenation. It synthetically illustrates the li...

Täydet tiedot

Bibliografiset tiedot

Päätekijä:	Stefano Di Blasi
Aineistotyyppi:	Online
Julkaistu:	Firenze University Press 2021
Aiheet:	S1-972 thema EDItEUR::T Technology, Engineering, Agriculture, Industrial processes
Linkit:	49854
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!