Brésil : un système agro-alimentaire en transition

Sont rassemblés dans ce livre une série de travaux réalisés dans le cadre d’un programme de recherche du CREDAL, qui réunit des chercheurs et des enseignants français et brésiliens. Les textes ont été effectués dans le cadre d’un accord CAPES-COFE-CUB qui réunit ces équipes. Ceci est la suite d’autr...

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Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Roseli Rocha Dos Santos, Raúl H. Green (dir.)
Natura:	Online
Lingua:	francese
Pubblicazione:	Éditions de l’IHEAL 2021
Soggetti:	innovations biotechologies consommation travail Brésil industries agroalimentaires
Accesso online:	21437
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