Eating in the city

This book explores changes in eating habits in African, Latin American and Asian cities. It reveals—through studies on city dwellers’ food practices and representations—the inadequacy of an analytical approach to these changes in terms of Westernization, standardization, transition or convergence to...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny

Format:	Online
Język:	angielski
Wydane:	éditions Quae 2021
Hasła przedmiotowe:	Africa, food, Latin America, anthropology, Asia, sociology, nutrition, behavior, inhabitants, Latin America,population thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JH Sociology and anthropology
Dostęp online:	https://library.oapen.org/handle/20.500.12657/46132
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!