6: Alternative proteins

Insects; Plant-based meat; Cultured meat; Cultivated meat; Cellular agriculture

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Main Authors: de Amstalden, Mariela, Stephens, Neil
Formato: Online
Idioma:inglés
Publicado: Edward Elgar Publishing 2026
Subjects:
Acceso en liña:https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/170976
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