Sociologie des systèmes alimentaires alternatifs
Produire, échanger et consommer autrement ! Tel pourrait être le slogan du commerce équitable, de l’agriculture biologique ou des circuits courts de proximité, que la recherche nomme les « systèmes alimentaires alternatifs ». Dans la pratique qu’en est-il ? Ne voit-on pas plutôt se développer des fo...
Kaydedildi:
| Yazar: | |
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| Materyal Türü: | Online |
| Dil: | Fransızca |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Presses des Mines
2025
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| Konular: | |
| Online Erişim: | ONIX_20250106_9782356714954_141 |
| Etiketler: |
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