Sociologie des systèmes alimentaires alternatifs

Produire, échanger et consommer autrement ! Tel pourrait être le slogan du commerce équitable, de l’agriculture biologique ou des circuits courts de proximité, que la recherche nomme les « systèmes alimentaires alternatifs ». Dans la pratique qu’en est-il ? Ne voit-on pas plutôt se développer des fo...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Tác giả chính:	Le Velly, Ronan
Định dạng:	Online
Ngôn ngữ:	Tiếng Pháp
Được phát hành:	Presses des Mines 2025
Những chủ đề:	agriculture biologique agriculture conventionnelle circuits courts commerce équitable alimentation thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JB Society and culture: general::JBS Social groups, communities and identities::JBSC Rural communities
Truy cập trực tuyến:	ONIX_20250106_9782356714954_141
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!