Pas de fumet sans feu : cuisine et vie quotidienne auprès des moines de Tournus (IXe-XVIe siècle)

C’est sur un espace utilisé depuis la fin du ixe siècle, occupé aux environs de l’an mil par une étonnante construction de bois à sol de béton et à vocation funéraire, que s’implante au xiie siècle la nouvelle cuisine de l’abbaye Saint-Philibert de Tournus. Lié au réfectoire voisin, le bâtiment empi...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Tác giả chính:	Benjamin Saint-Jean Vitus
Định dạng:	Online
Ngôn ngữ:	Tiếng Pháp
Được phát hành:	ARTEHIS Éditions 2021
Những chủ đề:	H1-99 Moyen Âge bâtiment abbaye cuisine moine thema EDItEUR::N History and Archaeology::NH History
Truy cập trực tuyến:	47193
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!