Mechanisms of Persistence, Survival, and Transmission of Bacterial Foodborne Pathogens in Production Animals

Foodborne illness resulting from food production animals is a global health concern, and the Centers for Disease Control estimate that one in six Americans will become sick with a foodborne illness each year. Of course there are numerous causes for these outbreaks, but contamination from a food prod...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Những tác giả chính:	Haiqi He, Michael H. Kogut, Christina L. Swaggerty, Kenneth J. Genovese, James Allen Byrd Jr
Định dạng:	Online
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	Frontiers Media SA 2021
Những chủ đề:	R5-920 SF600-1100 Persistence Salmonella Poultry Transmission Bacterial Foodborne Pathogens Survival Production Animals thema EDItEUR::M Medicine and Nursing
Truy cập trực tuyến:	31955
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!