Mal de Fome e não de raça : gênese, constituição e ação política da educação alimentar. Brasil, 1934-1946
Escrito com base em tese merecedora de prêmio conferido pela Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, este livro contempla novos ângulos de visão e de análise no plano da produção do conhecimento e da prática no campo da alimentação e nutrição, a partir da recuperação de dois importantes...
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Online |
| Lenguaje: | portugués |
| Publicado: |
SciELO Books - Editora FIOCRUZ
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | 29357 |
| Etiquetas: |
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